Новосибирцы не только любят сладкое, но и умеют делать кондитерские чудеса. Сегодня в Новосибирске выбрали самые вкусные, красивые, по-новосибирски колоритные и с новогодней изюминкой торты, пироги, пряники и уникальные десерты.

Резной пряник в стиле гжель, сделанный кондитером Лилией Кириловой, она была одним из авторов пряничного Оперного театра и вокзала «Новосибирск-Главный», которые сейчас красуются в выставочных залах. Тортик в виде рыжего мишки, который испек Егор Рубченко. Резной пирог Натальи Молотковой и уникальный десерт Софьи Чучалиной. Именно этим работам жюри, в состав которого вошли известные новосибирские кондитеры, рестораторы, шеф-повара и специалисты мэрии, отдали первые места в своих категориях. Призы победителям вручили Дед Мороз и Снегурочка.

По условиям конкурса, оценивали вкусовые качества десертов, внешнюю красоту оформления, а также соответствие новосибирским традициям и новогодней тематике. Работа шла целый день.

«Даешься диву, какие замечательные и красивые торты, пряники, десерты делают новосибирцы. Сколько сил и души вложено в каждую работу. Удивляешься красоте замыслов и их воплощения», — поделилась впечатлениями член жюри, начальник управления потребительского рынка мэрии Наталья Чагина.

«Я вижу, как меняется отрасль. Новосибирск становится столицей не только кулинарного искусства, но и кондитерского», — заявил шеф-повар, основатель «Гастроинкубатора» Николай Ильин.

Жители Новосибирска и региона подали 60 сладких заявок на участие. Среди заявок на конкурс — пряник, изготовленный в русской печи по семейному рецепту 1905 года, стопка горячего шоколада, 3D-торт, торты «Молочная девочка» из молочных коржей с молочной же прослойкой и «Дикие красоты Сибири» с необычным оформлением, сбитень и множество других уникальных сладостей от новосибирцев.

«Мы проводим этот конкурс в третий раз. Год назад жюри оценивало 48 сладких работ. Конечно, мы как организаторы очень довольны тем, как откликнулись горожане. Конкурс становится серьезным и престижным», — отметил заместитель начальника департамента инвестиций, потребительского рынка, инноваций и предпринимательства мэрии Денис Колмаков.

«Очень важно поддерживать творческие подходы и творческих горожан. Потому что именно они делают Новосибирск столичным городом, в котором нам приятно быть и которым мы гордимся», — резюмировал заместитель мэра Геннадий Захаров.